作り方
- 1
洗米して、ざるに上げ
30〜60分置いておく -
- 2
規定量より多めの水に
焼きあご、昆布を入れて
弱火でじっくり出汁を抽出して下さい。 -
- 3
松茸は軽く濡らした
ペーパータオルで汚れを落とし
石づきは削ぎ落とし
好みの大きさにスライス -
- 4
炊飯釜に、米、出汁、醤油、酒、味の素を入れて、松茸を乗せてスイッチON
-
- 5
炊き上がったら
全体に混ぜて出来上がり〜 -
コツ・ポイント
松茸はケチらない事（笑）
焼きあごの出汁が決め手です。
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