ごま香るキャベツと塩昆布の和え物

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MAHO堂
MAHO堂 @cook_40042576

食事の最初には、キャベツや海藻を食べると
血糖値の急な上昇を抑えられるみたいで、
ダイエットに効果的なそうですよ♡
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りの残りがあると、
チンして塩昆布と合わせてよく食べてました。
なんだか少し飽きたので、
今日、すりごまをいれたら格段においしくなりました！
あれ、普通かな^^；

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材料

(1人分)
  1. キャベツ 食べたい分(大1~2枚)
  2. 塩昆布 キャベツに合わせて適量(1~2つまみ)
  3. すりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    洗ったキャベツを太めのせんぎりにする。角切りでも平気。ちぎっても。ようは細すぎないよう食べやすい大きさに。

  2. 2

    お皿にいれてラップをふんわりかけてしんなりするまでレンジでチン。(我が家のレンジ500wでキャベツ大1枚だと1~1分半)

  3. 3

    出てきた水分を捨て、このときキャベツは熱々なので(火傷には注意！)、一旦水にさらして冷やしてからきゃべつをよーく絞る。

  4. 4

    塩昆布を加えてざっと混ぜ、すりごまも加えてまたざっと混ぜる。トップにもすりごまをちょいと振って完成！

コツ・ポイント

千切りしたときに、あれ、多いかな、と思っても、
キャベツは結構しっかり目に絞るので、カサがぐっと減ります。
分量が適量表示ですが、絞り終わったキャベツに合わせて塩昆布とすりごまの量を加減すると考えるといいと思います。

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レシピ作者

MAHO堂
MAHO堂 @cook_40042576
に公開
クック歴７年めの大1です。 めんどくさがりのくせに料理とお菓子作りだけは大好き！ 乾物好き 豆好き 野菜好き でもやっぱりスイーツが大好き♡作るのも好きだけど、おいしいもののためなら求めて結構いろんなところまで買いに出ちゃいます(笑)
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