茄子と茹で鶏のサラダ
リカミント @cook_40022517
レンジ加熱の茄子としっとり茹で鶏の
さっぱり夏向きなサラダです！
ＧＡＢＡＮのドレッシングをタップリかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ＧＡＢＡＮドレッシングを使ったレシピとして
茄子と茹で鶏のサラダ
レンジ加熱の茄子としっとり茹で鶏の
さっぱり夏向きなサラダです！
ＧＡＢＡＮのドレッシングをタップリかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ＧＡＢＡＮドレッシングを使ったレシピとして
作り方
- 1
小鍋にササミを入れ、かぶる程度の水とお酒を注ぎ火にかけます。アクを取りながらひと煮立ちさせ、火を止めてそのまま冷ます。
- 2
１のササミが冷めたら、水気を切って削ぎ切りにする。
- 3
茄子を薄切りにしてサッと水を通し、耐熱皿に並べてＥＸオリーブオイルを回しかける。ふわっとラップをしてレンジで加熱する。
- 4
ササミと茄子をお皿に並べ、スライスオニオン・ネギの小口切り・糸唐辛子でおめかし！ドレッシングをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ササミは茹で汁に漬けたまま冷ますことでしっとり仕上がります＾＾
写真の茄子はレンジ７００ｗで４分加熱してます。
柔らかくなればＯＫなので加熱時間は加減してくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18184008
