フライパンでお湯を沸かし、塩もたっぷり目に入れる。お湯が沸いたらパスタを入れる。

パスタを茹でている間に材料を切る。たまねぎはくし型、ニンニク、マッシュルームは薄切り、キャベツはざく切り。

パスタを表示時間の2～3分前でざるに揚げる。このとき茹で汁をコップに取っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがしてきたら玉ねぎを入れる。しんなりしたらひき肉をいれ、いためる。

マッシュルーム、キャベツを入れ、全体に火が通ったら、塩コショウをする。味がなじんだら、茹で汁を好みの量入れる。

マヨネーズを入れ、全体に溶かす。最後にパスタを入れ、全体に絡んだら完成。