ウインナーと花豆のトマト煮☆

Name: ウインナーと花豆のトマト煮☆
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウインナー １００ｇ～１５０ｇくらい; 白花豆水煮（大豆や他の豆の水煮でも） １００ｇ; 玉ねぎ １／２個（１００～１５０ｇ）; にんにく １片; オリーブオイル 大さじ１; トマト水煮缶（ホール、カットどちらでも） １缶（４００ｇ）; 固形コンソメ １個; 塩、こしょう 少々; みりん（※手順４参照） 大さじ１～

Risoa 51 @cook_40043700

は～い！豆推進委員会の私が考案した、白花豆入りのトマト煮です♪材料も少ない、豆さえあれば簡単にできますよ＾＾
このレシピの生い立ち
豆推進委員会（勝手に設立＾＾；）会員♪豆をもっと身近に取り入れましょう！甘いだけが豆じゃない！！

ウインナーと花豆のトマト煮☆

Risoa 51 @cook_40043700

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材料

３～４人分

ウインナー１００ｇ～１５０ｇくらい
白花豆水煮（大豆や他の豆の水煮でも）１００ｇ
玉ねぎ１／２個（１００～１５０ｇ）
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
トマト水煮缶（ホール、カットどちらでも）１缶（４００ｇ）
固形コンソメ１個
塩、こしょう少々
みりん（※手順４参照）大さじ１～

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作り方

1
ウインナーは斜めに切りこみを軽く入れておく。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。香りが出たら玉ねぎを加え透き通るまで炒める。ウインナーも加えさっと炒める
3

２にトマト水煮缶を入れる。ホールタイプの場合は崩しながら入れる。固形コンソメを加え５～１０分煮込んだら花豆も加える。
4

味見して必要に応じて塩を加える。こしょうもお好みで。みりんはトマトの酸味が気になる人は加えて下さい。これで出来上がり♪

コツ・ポイント

とくに難しいところはありません。火加減は中火の弱火くらいかな？あまり煮詰めなくてもお好きな濃度で仕上げてくださいね。

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つくれぽ

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Risoa 51 @cook_40043700

2010/07/16 10:40に公開

はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿

このレシピのキーワード

トマト煮お豆大豆トマト缶ソーセージにんにく玉ねぎ

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