大きめの鍋にお湯を沸かし、塩大さじ1を加え、パスタ を表示時間より一分短めに茹で始めます

菜の花は４～５ｃｍの長さに切り、茎の太いものは縦半分 にします。たまねぎは薄切りにします

鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、玉葱を炒めます。

白胡椒、白ワインを加え、水分がなくなりしんなりするまで炒め、皿に一旦あげます

鍋にバターを入れ、小麦粉を焦がさないように炒めます。牛乳を少しずつ加え、ダマにならないよう伸ばしていきます

牛乳を加え終わったら、固形コンソメ、ローリエの葉、炒めたベーコンと玉ねぎを入れ、沸騰させないよう温めます

パスタが茹で上がったら、茹で湯は捨てずに、菜の花をサッと茹で、水分をよく切ります

パスタはｻﾞﾙにあげ、オリーブオイルを回し掛けて馴染ませておきます

パスタソースに生クリームを加え、沸騰させないよう温めます。お皿に入れ、パスタ、菜の花を盛りつけて出来上がり♪