なすと玉ねぎの味噌汁

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

大きめに切ったなすと
玉ねぎの甘さがほんのりした味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の好きな具材二種を合わせて。

なすと玉ねぎの味噌汁

大きめに切ったなすと
玉ねぎの甘さがほんのりした味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の好きな具材二種を合わせて。

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材料

2〜3人
  1. 長なす 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 出汁 人数分
  4. 味噌 適量
  5. おろし生姜 お好みで少々

作り方

  1. 1

    長なすは乱切りにする。

    玉ねぎは横半分に切ってから大きめに切る。

  2. 2

    出汁の中でなすと玉ねぎが柔らかく煮る。

    味噌を溶き入れ火を止めておろし生姜を少し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

大きめに切る。

おろし生姜を少し入れることで美味しさアップ。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
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無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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