作り方
- 1
高野豆腐を水に３分つけ、一口サイズに切る
- 2
ヌカ茹でした、たけのこを一口サイズに切る
- 3
絹さやを洗い、両ヘタと筋取りをする
- 4
鍋に調味料を合わせ、切ったたけのこと高野豆腐を入れて煮る
- 5
味が染み込んだな〜とおもたら、絹さやを加え、３分煮て火を止め、盛り付ける
コツ・ポイント
絹さやが鮮やかな色を保てるように、最後にいれました。
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