ボールに卵を４個割ります。
砂糖、塩、出汁、味の素、酒を入れて混ぜます。

卵焼き器に、サラダ油をひいて熱します。

中火と弱火の間にして
卵液を流します。

５秒したら巻いていきます。
油をひいて
卵液を流します。
それを繰り返していきます。

巻き終わったら完成です。

卵焼きを半分に切り。
２㎝に切り。

皿に盛り付けます。