ズッキーニ舞茸ツナのおつまみホットサラダ
♡yopico♡ @cook_40062139
簡単で彩りも鮮やかなおつまみホットサラダです♡白ワインにもあいますよ♡
ツナマヨベースなのでお子さまにも(*^o^*)
このレシピの生い立ち
黄ズッキーニが安く買えたので、彩りを活かして一品できないかと考えました(*^_^*)
なければ、なすやパプリカなどを素焼きしても美味しくできます♡
ズッキーニ舞茸ツナのおつまみホットサラダ
簡単で彩りも鮮やかなおつまみホットサラダです♡白ワインにもあいますよ♡
ツナマヨベースなのでお子さまにも(*^o^*)
このレシピの生い立ち
黄ズッキーニが安く買えたので、彩りを活かして一品できないかと考えました(*^_^*)
なければ、なすやパプリカなどを素焼きしても美味しくできます♡
作り方
- 1
ズッキーニを3㎜幅くらいの輪切りにします。フライパンに敷きつめ、マジックソルトを振り、焼き色がつくまで両面素焼きします。
- 2
ズッキーニを取り出しお皿に盛っておきます。舞茸を食べやすい大きさに裂き、ツナ缶のオイルごとと一緒にフライパンへ。
- 3
マヨネーズと、マジックソルトを軽く加え、全体が馴染むまで炒めます。火を止め、お好みでマスタードを加えて和えます。
- 4
先ほどのズッキーニの上に盛り、粉チーズ、コショウをかけたら完成です。
コツ・ポイント
ツナはオイルごと使いたいのでオイル漬けのものを使用します。ノンオイルであれば、炒める時オリーブオイルを使用してください(*^_^*)
マジックソルトがなければ塩・コショウにパセリ、オレガノ、バジルなどお好きな乾燥ハーブを使うと◎です♡
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