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野菜ソムリエのカルパッチョ★
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野菜ソムリエのカルパッチョ★-レシピのメイン写真

野菜ソムリエのカルパッチョ★

PinkRose若奈
PinkRose若奈 @cook_40072716

マグロにブロッコリースプラウトを巻き巻きしならが食べてくださーい。
にんにくたっぷりで生臭さはありませんッ
このレシピの生い立ち
和食材をシンプルにアレンジしてみました。
マグロがあまり好きではない人にも食べてもらえると思いまーす

マグロにブロッコリースプラウトを巻き巻きしならが食べてくださーい。
にんにくたっぷりで生臭さはありませんッ
このレシピの生い立ち
和食材をシンプルにアレンジしてみました。
マグロがあまり好きではない人にも食べてもらえると思いまーす

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野菜ソムリエのカルパッチョ★

PinkRose若奈
PinkRose若奈 @cook_40072716

マグロにブロッコリースプラウトを巻き巻きしならが食べてくださーい。
にんにくたっぷりで生臭さはありませんッ
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和食材をシンプルにアレンジしてみました。
マグロがあまり好きではない人にも食べてもらえると思いまーす

マグロにブロッコリースプラウトを巻き巻きしならが食べてくださーい。
にんにくたっぷりで生臭さはありませんッ
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和食材をシンプルにアレンジしてみました。
マグロがあまり好きではない人にも食べてもらえると思いまーす

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材料

2人分
  • マグロ 赤身 1さく
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粗引き黒こしょう 少々
  • 塩 少々
  • 長ネギ細切り 1/4本分
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルをいれにんにくスライスを弱火で炒め、こんがりしてきたらしょうゆを入れて火を止める。冷ましておく。

  2. 2

    マグロを薄くスライスしてお皿に敷き詰めていく。

  3. 3

    その上にブロッコリースプラウトと長ネギをちらす。

  4. 4

    1のにんにくオイルタレをかけてこしょうを散らして出来上がり~。
    食べるときはくるっとスプラウトを巻きながら食べてねー♪

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PinkRose若奈
PinkRose若奈 @cook_40072716
2009/01/14 06:10に公開
料理研究家。食で人と人をつなぐ。料理教室、フラワーアレンジメント講師。YBSテレビで毎週日曜11時25分〜放送の『wakana'sきらきらキッチン』に出演中野菜を中心にしたワインにあうメニューなどを日々紹介しています。野菜があんまり好きではない人にも美味しく食べてもらえるメニューを考案、提案していきたいです♪
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ ブロッコリー 赤身 にんにく スプラウト 長ネギ

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