人参を5〜6㎝程の長さのマッチ棒のように切る。スナップえんどうはスジをとり茹でて冷水に浸け水分をふき取る。

豚肉を一枚ずつ広げて塩コショウをふり人参5本位とえんどう1〜2個を置いて巻く。巻き終わりを下にしてお皿に並べる。

フライパンに油を入れ中火。巻き終わりを下にして並べ焼き目がついたらひっくり返し火を通す。

大体火が通ったら一度お肉を取り出し★の材料を全て入れ少しとろっとしてきたらお肉を戻す。コロコロ転がしながらタレを絡める。