アプリでひらく作り方
- 1
さんまは二分にして、内蔵を取ります。頭はつけといてもOK.
- 2
鍋にしょうが、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて火をつけます。
- 3
沸騰してきたらさんまを入れて、落し蓋をします。火は小さく。。
- 4
そのまま煮て、10分くらいしたらカレー粉を入れて火を止めます。
コツ・ポイント
1度常温に冷やすと、味がしみます。火を入れすぎると焦げるので、早めに火を止めてください。
落し蓋は、ホイルでもOKです。
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