玉ねぎは、半分は繊維に沿って切り、半分切り終えたら向きを変えて繊維と直角に切ります。

人参は太めの千切りに。

フライパンにバターを入れ、中火にかけバターが溶け出したら玉ねぎを入れ、しんなりして少し焦げるまで炒めます。

人参とウインナーも加えて2分炒めます。

耐熱皿に移し、あら熱が取れたらラップをして、冷蔵庫へ。

パスタを半分に折って、茹で時間の3/2くらいの時間茹でます。今回の使ったパスタは茹で時間が9分だったので6分茹でました。

薄焼き玉子を作ります。片面しか焼かずに、半熟の方が美味しいのですが、お弁当に入れるので両面しっかり火を通します。

お弁当箱の大きさに合わせて、焼くと切らなくていいです。焼き上がったら、お弁当箱にしいておきます。

冷蔵庫から出した昨日のパスタをレンジ500Wで1分加熱し、ラップをしたままフリフリしてほぐします。

昨日炒めた具も冷蔵庫から出して、レンジ500Wで1分加熱します。

具を先に炒め、ジュージューと音がしてきたら、パスタも加えてサッと炒めます。

マヨネーズとケチャップを加えて全体に絡めながら炒めます。

最後にフライパンの真ん中を空けて、残してあったケチャップを入れ、少しだけ焦がしてから全体に絡ませたら出来上がり。

息子のお弁当と主人のランチができました♪

この日は人参をピーマンにしました(*^^*)
やっぱりナポリタンにピーマンあり(？)ですね。

この日は角切りベーコンに♪