海草ときのこの梅雑炊
kayozou @cook_40045960
ちょっとした裏技ですぐにできます。鶏がらスープがベースなのであっさりだけどコクがあります。低カロリーでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
胃もたれする日の朝ごはんに作りました。
海草ときのこの梅雑炊
ちょっとした裏技ですぐにできます。鶏がらスープがベースなのであっさりだけどコクがあります。低カロリーでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
胃もたれする日の朝ごはんに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷ご飯は包丁でざくざくと切ります（大体で大丈夫です）冷凍ご飯の場合はレンジで半解凍すると簡単です。
- 2
鍋に3カップ程度の湯をいれ、鶏がらスープのもと（表示どおりの量で）を加えて煮立てます。
- 3
煮立ったら、１のご飯・千切りの生姜・梅干（丸ごと）・しめじを入れて中火で5，6分煮ます。
- 4
ご飯が花が開いたようになったら、海草サラダミックスを加え戻るまで煮ます。
- 5
仕上げに塩・醤油少々で味を調え、ネギの小口切りとゴマを散らして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ごはんを包丁で切ることで、すばやくお米の花が咲いたような状態にできます。おかゆをすぐに作りたいときにも良いですよ。海草のかわりにカットわかめでも。梅干から塩気が出るので味付けは控えめで大丈夫です。
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