タマネギは上と底を少し切り落として皮を剥く。

包丁で上から八つに切り込みを入れる。その際に底を少し残し、切り落とさないでおく。

小鉢など耐熱の器に入れ、お好みの量のふりかけ or 鰹削り節をかける。
今回は「すきやき」ふりかけを小さじ1ほど使用。

3の上から醤油と日本酒を廻しかける。

さらにラー油をかける。今回は小さじ1/4を使用。

軽くラップをかけ、レンジで5分加熱。

火傷に注意しながらラップを外す。

平皿に移すと花のように広がって、見栄えが良いです。
仕上げに、黒胡麻を指で擦りながら振って出来上がり。