作り方
- 1
レンコンはよく洗って土を落とす。皮をむいたら、スライサーで薄くスライスしていく。
- 2
酢水につけてたら、ざるにあげて水気を切る。
- 3
フライパンにゴマ油を入れて温まったら、レンコンを入れて炒める。
- 4
全体が混ざったら、白だしを入れる。
- 5
絡んだら、ゴマを振って完成♬
コツ・ポイント
水気を切ってから炒めないと、粘りが出てきます。
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