鯛の煮付け

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

鯛の切り身を煮付けました。
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛の切り身を売っていたので、煮付けることにしました。

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材料

2人分
  1. 鯛の切り身 2ツ
  2. 醤油 大3
  3. みりん 大3
  4. 大3
  5. 大3
  6. 砂糖 大1.5
  7. しょうが(すりおろし) 小1/2

作り方

  1. 1

    調味料を煮立て、魚を入れて落としぶたをする。約5分

コツ・ポイント

調味料はすべて、1:1:1:1:砂糖0.8で覚えておくと分かりやすい。

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レシピ作者

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
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結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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