筍とカニの冷製ジュレパスタ
しげちゃん１１０ @cook_40131238
ランチやおもてなしの一品にどうぞ！
暑い日にピッタリの冷製パスタです♡
このレシピの生い立ち
実家から筍をたくさんもらったので冷製パスタを作ってみました。
簡単なのにゲストからもとても好評です！
筍とカニの冷製ジュレパスタ
ランチやおもてなしの一品にどうぞ！
暑い日にピッタリの冷製パスタです♡
このレシピの生い立ち
実家から筍をたくさんもらったので冷製パスタを作ってみました。
簡単なのにゲストからもとても好評です！
作り方
- 1
筍を食べやすい大きさに切る。ゼラチンは水でもどしておく。鍋に●を入れ筍を煮る。（約5分）。
- 2
火を止めてゼラチンを入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
カッペリーにを茹で冷水にとってしっかり水気を切る。
- 4
②の中にパスタとオリーブオイルを加え混ぜる。
器にパスタを盛り、カニ身と千切りにした大葉を飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
筍ゼリーは早めに作っておくこと。
おもてなしをする時は前日から作って準備しておくことができます！
カッペリーニに水気をしっかり切らないと味が薄くなるので注意！！
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