鶏胸肉とさつまいもの甘辛煮
どどどすこい @cook_40062258
秋にできたさつまいもを使い、安くて手軽にできるボリュームのあるメニューです
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんできたのと、胸肉がありました。食べ盛りの子どもがいるので、毎日の献立にも工夫がいります。
二つの食材を組み合わせることで、満足感が得られ、かつ手早くできるメニューを考えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り、塩少々をまぶしておく
- 2
さつまいもは洗って一口大の乱切りにし、水にさらしておく
- 3
フライパンに油を熱し、鶏胸肉に片栗粉をまぶして焼く
- 4
さつまいもの水気を切り、③にいれ、炒める
-
- 5
酒、砂糖、醤油、みりんを入れ、焦げつかないように様子を見ながら水を入れて蓋をしてしばらく煮る
-
- 6
さつまいもが柔らかくなったら火を止め、器に盛り付け、ごまをまぶす
-
コツ・ポイント
はじめに胸肉に片栗粉をまぶして焼くことで肉の旨味が閉じ込められると思います。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
サツマイモだけ！！サツマイモ簡単甘辛煮♪ サツマイモだけ！！サツマイモ簡単甘辛煮♪
☆簡単メニュー さつまいもが一本あればＯＫです！！シンプルに余計なものを入れずにサツマイモと調味料のみ♪♪
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187801
