シンプル♥大根ポタージュ
思い立ったら直ぐつくれる！
冷蔵庫に何もないときにでも…
このレシピの生い立ち
大根をただ煮込んでたら
飽きてきたので(´д｀)
作り方
- 1
大根を薄めに切る。
乱切り、銀杏切り、千切り…
火が通り易くします。 - 2
水と一緒に
大根に火が通るまで煮込む。私はｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れて
ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪ -
- 3
大根が透明になり煮えたら
いったん取り出し、
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでﾄﾛﾄﾛにする。 -
- 4
もう一度、鍋に戻して
牛乳、塩胡椒を加えて沸騰しないよーに
ｺﾄｺﾄ煮込む。 -
- 5
完成☆
-
コツ・ポイント
ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰを使うとラクちん♪
大根おろしがあるなら
4からスタートでOK!!
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