作り方
- 1
あさりを大さじ1の塩水に入れて砂ぬきをさせる
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- 2
砂を吐かせたら、水を切って熱したフライパンに油をひいてあさりを入れてふたをする（少しゆすると良い）
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- 3
あさりが開いてきたら、酒大さじ1杯半、塩小さじ1を入れ、弱火にして再度ふたをしてしばらく蒸す
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- 4
皿に盛ったら、刻んだねぎをまぶして出来上がり
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コツ・ポイント
味付けの塩は、本当に少しにしないとしょっぱくなります！
お気をつけて！！
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