インチキレシピ13弾「桜餅風おやき」
akira0927 @cook_40050315
インチキレシピ第13弾、今回は桜餅風のおやきに挑戦しました～(^O^)／
おやき好きの息子に好評でした（笑）
このレシピの生い立ち
元祖桜餅の長命寺桜餅は、3枚の桜の葉を使ってあって、余ったので（笑）
それを利用したくて、無理矢理考案しました（爆）
インチキレシピ13弾「桜餅風おやき」
インチキレシピ第13弾、今回は桜餅風のおやきに挑戦しました～(^O^)／
おやき好きの息子に好評でした（笑）
このレシピの生い立ち
元祖桜餅の長命寺桜餅は、3枚の桜の葉を使ってあって、余ったので（笑）
それを利用したくて、無理矢理考案しました（爆）
作り方
- 1
材料は、こんな感じです。
苺好きの方は、苺の量を増やしてもいい感じですよ
-
- 2
ホットケーキミックスと牛乳を良く混ぜてから、小さく刻んだ苺と砂糖大さじ1杯を入れて、更に混ぜます。
-
- 3
少量の油をひいて、2を入れて両面を弱火でゆっくり焼きます。
写真は、油を入れ過ぎた悪い例です。（笑） -
- 4
焼き上がったら、真ん中にお好みで餡子を乗せ、半分に折りたたみます。
餡子を欲張るとはみ出ます（笑） -
- 5
塩漬けの桜葉で包んだら出来上がり。
桜餅ならば、温かいと変ですが
これは桜餅風おやきだから焼き立てがお奨め～ -
コツ・ポイント
弱火でゆっくり焼いてください。(^_^;
イチゴで桜餅風のピンク色を表現しているので、焦げ目は禁物です。
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