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茄子&エリンギ☆コクうまゴマソース
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茄子&エリンギ☆コクうまゴマソース-レシピのメイン写真

茄子&エリンギ☆コクうまゴマソース

purimaus
purimaus @cook_40050031

万能ソースです♪
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濃厚なゴマソースにしたくて作ってみました。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • エリンギ 2本
  • 油 大さじ2〜3
  • いりごま 適量
  • 刻みネギ 少量
  • コクうまゴマソース
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • 酢 大さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • すり胡麻 大さじ3
  • 辣油 適量
  • コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    コクうまゴマソースを合わせておく。エリンギと茄子は縦に四当分に切る。茄子は水にさらして色止めしておく。

    • 茄子&エリンギ☆コクうまゴマソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、中火で茄子を焼く。茄子が油を吸い、油が少なくなれば足す。エリンギも同じように焼く。

  3. 3

    皿に盛り、コクうまゴマソースをかけ、いりごまをふり、刻みネギを盛る。

コツ・ポイント

茄子は油を吸うので、一気に入れずに少しずつ油を足して焼きます。

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purimaus
purimaus @cook_40050031
2016/10/19 06:06に公開
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なす エリンギ コチュジャン

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