イシスキで焼きネギと炒り卵のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
焼きネギは以前網焼きで作っていたのだけど、今回は炒り卵と合わせるので、スキレットでやってみたよ。
このレシピの生い立ち
焼きネギと炒り卵のコラボをしてみようと思ったので。スキレットで両方を済まそうと思ったのだけど、焼きネギは結構時間がかかったね。でも、結果的には美味しいものが出来上がったかと。
イシスキで焼きネギと炒り卵のタパス
焼きネギは以前網焼きで作っていたのだけど、今回は炒り卵と合わせるので、スキレットでやってみたよ。
このレシピの生い立ち
焼きネギと炒り卵のコラボをしてみようと思ったので。スキレットで両方を済まそうと思ったのだけど、焼きネギは結構時間がかかったね。でも、結果的には美味しいものが出来上がったかと。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎの白い部分を5cm程度の長さに切っておく。緑の部分は小口切りしておく。
- 2
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、白ねぎを投入。中火の強めでしばらく炒める。適当に転がせる。
- 3
少し焼き色が付くまで待つ。これに結構時間がかかる。
- 4
焼き色が付けば、これを洋皿に移す。
- 5
卵液に粗挽き唐辛子を入れておく。
- 6
スキレットに卵液を流し入れ、ネギの小口切りを入れ、ざっくりとかき混ぜる。
- 7
そこそこの固さになれば、これを洋皿に移す。
- 8
特製ディップを混ぜ、電子レンジで20秒加熱。
- 9
これで完成。
コツ・ポイント
網焼きと比べて、焼きネギはこちらの方が時間がかかるね。ぼくとしては網焼きの方が良いかな。
つくれぽ
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