
麻婆豆腐風ー!厚揚げ
えのきを入れてヘルシー(⌒∇⌒)ノ"
ご飯のおかずにもなるよ!
このレシピの生い立ち
自己流で作りました。
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厚揚げを一口にきる。
生姜とにんにくをみじん切りにする。えのきは根本をきり、裂いておく。
フライパンに胡麻油を熱し、ニンニクと生姜のみじん切りしたのを入れていためる。
生姜とニンニクの香りがでたら、豚挽き肉を入れて炒める。
色が変わったら、厚揚げ、えのき、水、本だし、を入れて
弱火で1分ぐらい蒸す。
醤油、料理酒、みりん、
砂糖、豆板醤、甜麺醤、酢を入れて強火で煮る。
長葱をみじん切りにしてのせてもおいしいです。
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