マグロの竜田揚げ風
クック☆チャレンジ @cook_40095678
お酒のおつまみにも、お弁当にも。シンプルな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
お刺身で食べようと思っていたマグロを冷蔵庫に放置して数日経ってしまったものがありました。
捨てるのももったいなさすぎるので、良く火を通して食べようと作った一品です。
マグロの竜田揚げ風
お酒のおつまみにも、お弁当にも。シンプルな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
お刺身で食べようと思っていたマグロを冷蔵庫に放置して数日経ってしまったものがありました。
捨てるのももったいなさすぎるので、良く火を通して食べようと作った一品です。
作り方
- 1
☆をすべて混ぜ合わせえてつけダレを作りマグロを10分ほど漬ける。
- 2
10分ほど経ったら、マグロをつけダレから取り出し、適当な大きさに切る。
- 3
２のマグロに片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を多めに入れて、３を焼く。
- 5
こんがり色が付いたら出来上がり！薄味なのでお好みでポン酢やマヨネーズなどでどーぞ！
コツ・ポイント
タレに漬ける時間が長ければそれだけ味が付きますので、召し上がる時のポン酢などは無くても良いと思います。
片栗粉がなければ、小麦粉でも問題ありません。
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♪お肉みたいなマグロの竜田揚げ♪ ♪お肉みたいなマグロの竜田揚げ♪
急なおもてなしや給料前のお酒のおつまみなどに是非余ったマグロやスーパーの特売で竜田揚げを作ってみて下さいね(*^_^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18190191
