作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルで、鶏肉の皮部分を下にして火をとおす。焼き色がついたら裏返す。
- 2
1ににんにくみじん切り、ローズマリーみじん切り、しめじ、塩胡椒を加えて炒める。
- 3
香りがでてきたらワインを入れて、中火で5分煮詰める。
- 4
トマト缶、パセリみじん切り、砂糖を加えて弱火で30分煮詰める。水分量はワインや水でお好みで調節。
- 5
ケチャップやピザソースで甘さを足しても美味しいです。
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