辛ラーメンで具沢山◎汁なし辛めん
辛ラーメンを使った栄養バランスのよい汁なしの麺ものです！
このレシピの生い立ち
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- 1
肉みそを作ります。(コツ参照)
フライパンにひき肉、砂糖、しょうゆ、みそ、酒、しょうがを入れてよく混ぜ中火にかける。 - 2
汁気がなくなったらゴマ、ごま油を加えさっと混ぜて火を止める。肉みその完成。
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- 3
半熟卵を作ります。深さのある小皿に卵を割り入れ、黄身につまようじで2～3ヶ所穴を空ける。
- 4
③に水大さじ4(分量外)を加えてラップをせずにレンジで加熱する(600Wで50秒)。余分な水を捨てる。半熟卵完成。
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- 5
鍋にお湯(分量外)を沸かし、辛ラーメンの麺とかやくを入れて4分ゆでる。
- 6
ザルに上げて湯切りし、お皿に移す。辛ラーメン添付の粉末スープ1/3～1/2を加えて混ぜる。
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- 7
⑥にレタス、肉みそ、半熟卵をのせて完成！お好みでタバスコをかけるのもオススメです♪
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コツ・ポイント
肉みそはごはんにのせたり豆腐にのせたり色々使えるので、多めに作ってます！
写真はレタスと人参をゴマドレッシングで和えたものを麺の上にのせてます。他の野菜やキムチでもいいと思います♪
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