作り方
- 1
お餅とエリンギを一口大に切る。
明太子のふくろははがしておく。 - 2
ホワイトソースを作る。鍋に牛乳・コーンスターチ・バターを入れて中火にかけ、木べらで焦げ付かないようにゆっくり混ぜる。
- 3
トロミがついてきたら、塩・コショウで味を付け火を止め、明太子としょう油を入れてよく混ぜる。
- 4
ホワイトソースとお餅、エリンギを重ねるように2−3回に分けて耐熱皿にのせて、さらにチーズを適量のせる。
- 5
オーブントースターで5−10分くらい焦げ目がつく程度に焼いたら出来上がり♫
コツ・ポイント
お醤油は入れすぎると色がつくので薄口の方がいいと思います。
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kanママ -
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