【焼き野菜】ナスとレンコンの中華風サラダ

わごむ。
わごむ。 @cook_40119459

野菜をフライパンで焼いてドレッシングを絡める。それだけ。まあゴマ油入ってるから中華風ってことでひとつよろしく。じゃーねー
このレシピの生い立ち
マヨ禁止令発令中なの私。
だからなるべくマヨを使わない野菜料理を
作ろうと思っててさー。
でもこのドレッシングも使いすぎでさ。
だから焼き野菜でやってみたわけー。
ほんと、献立って悩ましいわよねえ。
朝から晩飯のこと考えてるわ私。

【焼き野菜】ナスとレンコンの中華風サラダ

野菜をフライパンで焼いてドレッシングを絡める。それだけ。まあゴマ油入ってるから中華風ってことでひとつよろしく。じゃーねー
このレシピの生い立ち
マヨ禁止令発令中なの私。
だからなるべくマヨを使わない野菜料理を
作ろうと思っててさー。
でもこのドレッシングも使いすぎでさ。
だから焼き野菜でやってみたわけー。
ほんと、献立って悩ましいわよねえ。
朝から晩飯のこと考えてるわ私。

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. れんこん 100gくらい?
  3. ミニトマト お好み
  4. 水菜 お好み
  5. ★水 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1/2
  9. ごま 小さじ1
  10. ★ラー油 4滴くらい

作り方

  1. 1

    野菜を洗って水さらしの刑の後、水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンで焼く。油ひいてませんちなみに。

  3. 3

    ★印をまぜまぜしてドレッシング完成。

  4. 4

    焼けた野菜を熱いうちにドレッシングの中にえいやー!絡める。

  5. 5

    皿に盛りつけ。余ってたドレッシングもかけたらいいわよ。

コツ・ポイント

・野菜は好きなもの焼いたらいいわよ。
 もう、あなたの好きにしていいわよ。
・ドレッシング、ラー油嫌だったら抜いてね。
・くっつかないフライパンなら、
 油ひかないほうがいいわよカロリー的に。
 まあドレに入ってるんだけどね油。

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