ご飯がススム！かぼちゃと豚バラの煮物
ぬんけへ @cook_40100199
“ご飯がススム！！” 甘くない！ かぼちゃと豚バラの煮物！
「煮物でご飯が食べられない」とは、もう言わせません！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物はご飯のおかずにはならないと言われて、おかずになるような煮物を作りたかったのでできました。
ご飯がススム！かぼちゃと豚バラの煮物
“ご飯がススム！！” 甘くない！ かぼちゃと豚バラの煮物！
「煮物でご飯が食べられない」とは、もう言わせません！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物はご飯のおかずにはならないと言われて、おかずになるような煮物を作りたかったのでできました。
作り方
- 1
レンジでチンしてかぼちゃは食べやすい大きさで、均等に切ります。
舞茸は手でほぐします。
豚バラは解凍しておきます。 - 2
鍋に水、醤油、みりん、酒、だしを入れて煮立たせます。
※砂糖は入れません！！ - 3
かぼちゃの皮を下にして入れます。
-
- 4
落し蓋をして、中火で15分-20分煮ます
- 5
火が通り、完成間近で舞茸を投入。
もう一方でフライパンを温めてゴマ油を回し入れます。 -
- 6
フライパンに豚バラを入れ、軽く炒めて塩コショウをします。
煮物の汁をフライパンに入れて軽く煮ます。 -
- 7
鍋に豚バラと煮物の汁ごと入れてひと煮立ちさせて完成です！
-
コツ・ポイント
砂糖は入れません！豚バラ、ゴマ油、だしでご飯がススムように味付けします！
かぼちゃ以外はすぐに火が通るので、案外短時間で作れます！
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