たらこマヨネーズピザ

chiyo16☆
chiyo16☆ @cook_40096222

たらことマヨネーズはとても合います。子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
生食用のたらこが市場に並んでいました。ピザと合わせてみました。

たらこマヨネーズピザ

たらことマヨネーズはとても合います。子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
生食用のたらこが市場に並んでいました。ピザと合わせてみました。

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材料

4人分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 〇砂糖 15g
  4. 〇塩 5g
  5. オリーブオイル 20g
  6. 〇水 130g
  7. ドライイースト 5g
  8. トマトペースト 適量
  9. たらこ 2個
  10. マヨネーズ 大さじ1
  11. マッシュルーム(スライス) 10枚
  12. チーズ(ピザ用) 適量

作り方

  1. 1

    〇をボウルに入れ捏ねます。丸めて3つに分ける。

  2. 2

    ・30分生地を置く。クッキングシートの上で生地を伸ばす。
    ・たらこをほぐしマヨネーズと混ぜる。

  3. 3

    生地にトマトペーストを塗り、上からたらこマヨをのせる。マッシュルームとチーズをのせる。

  4. 4

    熱した鍋に中敷を入れて、クッキングシートごと生地を入れる。強火1分、中火2分、弱火3分。

コツ・ポイント

・鍋はダッチオーブンを使いました。
・魚焼きグリル(両面焼)だと、8分くらいです。下火で焦がしすぎないよう火加減が大事です。
・上の材料でピザが3枚つくれます。

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