愛の毒林檎の簡単ハーブジャム★魔女直伝
黒猫魔術店★蜜猫 @cook_40117970
ハーブ魔女レシピ★ラムとハーブスパイスで大人の恋愛用ジャム。
このレシピの生い立ち
毒林檎を長持ちさせたり、他のお菓子に活用したいために保存用のジャムを作りました。
願掛けした後に調理してください。
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は１センチ角位で切ります。写真の林檎は皮つきです。
- 2
鍋に三温糖を入れて煮詰めます。汁気が出るまでは強め中火で焦げないようにかき混ぜます。
- 3
とろみがでてきたら火を弱め中火にし、ラム酒とレモン汁を加え、焦げないようにかき混ぜます。
- 4
煮詰まったら味見をして良い感じなら、スパイスを入れます。
- 5
ビン詰めの場合は煮沸消毒したものに熱々のジャムをいれ、蓋をして逆さにして冷やします。
- 6
完成★
-
- 7
2017年研究分制作、スパイスにホワイトペッパー1を加えています。
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コツ・ポイント
●砂糖をケチると長持ちしませんので重量の半以上は入れましょう。
●スパイスの分量は割合表記です。２：１：１という意味です。グラムではありません。
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