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小松菜のムオイ オト トム炒め
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小松菜のムオイ オト トム炒め-レシピのメイン写真

小松菜のムオイ オト トム炒め

minmin!
minmin! @cook_40079658

ベトナムの調味料を頂いたので簡単炒め物を作ってみました
このレシピの生い立ち
ベトナムの調味料 ムオイ オト トム（乾燥させてすりつぶした海老と唐辛子にんにくが入ったピリ辛の粗塩）で冷蔵庫にあった食材で炒め物を作ってみました

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ベトナムの調味料 ムオイ オト トム（乾燥させてすりつぶした海老と唐辛子にんにくが入ったピリ辛の粗塩）で冷蔵庫にあった食材で炒め物を作ってみました

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小松菜のムオイ オト トム炒め

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ベトナムの調味料を頂いたので簡単炒め物を作ってみました
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ベトナムの調味料 ムオイ オト トム（乾燥させてすりつぶした海老と唐辛子にんにくが入ったピリ辛の粗塩）で冷蔵庫にあった食材で炒め物を作ってみました

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材料

  • 小松菜 １袋
  • 豚薄切り肉 120g
  • 卵 2こ
  • 塩コショウ 少々
  • ☆水 100cc
  • ☆ムオイ オト トム 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は5～6cmにざく切りにしておく。卵は溶いて塩コショウをし
    油を引いたフライパンで炒り卵にして皿に取り出しておく

  2. 2

    豚肉は3cm位ずつに切り
    油をひいたフライパンで火が通るまで炒める

  3. 3

    ②に小松菜を入れさっと炒め☆を合わせたものを入れよくかき混ぜる

  4. 4

    とろみがついて全体に火が通ったら炒り卵を戻しかき混ぜて馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

チンゲン菜でも美味しく出来ると思います

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minmin!
minmin! @cook_40079658
2018/04/17 14:22に公開
★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 片栗粉 卵 豚薄切り肉

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