パパ専用大学芋
クックK9OWOQ☆ @cook_40140774
カリカリにする為に素揚げではなく衣を付けました♪
このレシピの生い立ち
皮付きの大学芋があまり好きではない主人の為に皮を剥いて、もっと甘ったるいのが食べたいとの要望に応えて甘々に♪
パパ専用大学芋
カリカリにする為に素揚げではなく衣を付けました♪
このレシピの生い立ち
皮付きの大学芋があまり好きではない主人の為に皮を剥いて、もっと甘ったるいのが食べたいとの要望に応えて甘々に♪
作り方
- 1
さつまいもをこぶりに切る
- 2
水に濡らしたキッチンペーパーに包み、ラップをかけて五分レンジでチンする。透き通った色をしてなければさらにチンする
- 3
皮を剥き片栗粉をまぶす
- 4
さつまいもをカリカリになるまで揚げる
- 5
タレを作る 鍋に材料を入れてグツグツして来たらさつまいもを入れて絡める
- 6
タレに艶が出たら出来あがり
- 7
お皿に盛り付けて黒胡麻をふる
コツ・ポイント
タレを煮立て過ぎると焦げてしまいますので、ご注意下さい
似たレシピ
-
-
簡単ヘルシー★揚げない大学芋風 簡単ヘルシー★揚げない大学芋風
さつまいもを素揚げすると、カリっ！ホクっ！としてさらに美味しいですが、我が家は揚げない派なのでより簡単ヘルシーです^ ^
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18192576
