ピータンが好きで、まとめ買いしたので簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
5年ほど前に、料理人のお友達からカリカリ豆腐の作り方を教えてもらいました。
水を切らないで大丈夫なのかな？と不安でした。
でも、簡単で美味しかったのでピータンに合うのでは？と思い作ってました。