鶏むね肉は、両面フォークでグサグサと刺して塩こしょうをまぶす。
削ぎ切りで一口大に切り分けておく。

鶏むね肉に片栗粉をまぶして、多めの油で揚げやきにしていく。

◎を合わせておく。
色付いてきたら油からあげて油をきり、熱いうちに、◎に入れて満遍なく絡ませて完成！