ダシダでふわふわ明石焼き風枝豆オムレツ
ひろJ @cook_40074971
ダシダの旨味で何もつけなくても美味しい明石焼きみたいなふわふわのオムレツです！
卵焼きともいえますが・・・笑
このレシピの生い立ち
枝豆が残ってたのでオムレツの具材に使いました。
何もいれなくても美味しいです。
ダシダを使ったレシピを考えて作りました。
ダシダは美味しいので活かしてシンプルに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐす。
ダシダと砂糖、水を加えてよく混ぜわせ、枝豆も加えてざっくり混ぜる。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ、温まれば１の卵を半分加えて菜箸でスクランブルのように混ぜる。
- 3
卵が固めまってきたら残りの卵も加えてオムレツの形になるよう成形しながら焼いていく。
コツ・ポイント
お水を加えているので焼き上がり水分がでます。
お弁当に入れる時は冷めてから水分が出てから入れてください。
具はお好みで・・・何も入れなくても美味しいと思います。
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