作り方
- 1
卵白と卵黄にわけ、卵白は泡立て器でしっかりメレンゲを作る。
-
- 2
卵黄を崩して卵白の中に入れる。混ぜ過ぎない。完全に混ぜない。
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- 3
フライパンにバターを溶かし、IHなら4位にしてフタをして表面が乾いたら半分に折りたたむ！
-
- 4
具を挟む場合は、折りたたむ直前に！
好みのソースをかける！アレンジいろいろ。 -
コツ・ポイント
混ぜるときはふわっと4回くらいゴムベラ回せばいいと思います。
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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