生姜の豆乳スープ
朝食や寒い日 風邪引いたトキなどに
このレシピの生い立ち
知人が、『この前、ランチでこんなの出できた』て教えてくれて我流で作ってみました。
作り方
- 1
生姜は薄く皮を剥きすりおろしにする
- 2
鍋に豆乳・生クリーム・マギーブイヨンを入れて弱中火にかけて、オタマでゆっくり混ぜながらブイヨンを溶かす
- 3
生姜を加え、少し香りが出たら
塩・コショウで味を調える - 4
マグカップに注いで出来上がり
コツ・ポイント
沸騰させると湯葉が出来るので火加減はマメに調整する。
生クリームで、お腹にどっしりくるのでマグカップぐらいが適量です。
好みで蜂蜜を少し加えるのもアリだと思います。
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ちょこっとうさぎ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18195177
