グリルで ぶりの照り焼き

N・ishi
N・ishi @cook_40095883

ほっといても簡単にぶりの照り焼きができます!
このレシピの生い立ち
簡単においしいものを作りたくて工夫してみました。

グリルで ぶりの照り焼き

ほっといても簡単にぶりの照り焼きができます!
このレシピの生い立ち
簡単においしいものを作りたくて工夫してみました。

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材料

3人分
  1. ぶりの切り身 3枚
  2. ☆醤油 60cc
  3. ☆みりん 45cc
  4. ☆酒 15cc
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりと☆をビニール袋に入れて、ビニール袋からなるべく空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で半日以上寝かす。

  2. 2

    グリルで焼き加減を見ながら焼く。(我が家は中火で12分)

コツ・ポイント

焦げやすいので、慣れるまで火加減に気を付けてくださいね。

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N・ishi
N・ishi @cook_40095883
に公開
自分のための備忘録も兼ねて、自分の子供達に伝えたい「お袋の味のレシピ集」を作りたくて始めました。得意分野はこうや豆腐。おしゃれなお料理はできませんが、どこか懐かしい味や、簡単だけどまあまあ美味しいもの、家の近所のスーパーで買える材料を使った庶民的な料理をレシピにしたいと思ってます。
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