お弁当からお酒のおつまみまで幅広く使えますこのレシピの生い立ち筍沢山あったので、しょっぱい味のピリ辛を作りたかったので(^-^)
茹で筍を薄切りに食べやすい大きさに切るにんにく一片すりおろす
フライパンにごま油小さじ1、サラダ油小さじ1をいれて、切った竹の子を加え炒める
全体に油がなじみ混ぜたら、すりにんにくを加え炒める塩小さじ半分で味を見て、醤油大さじ1を加えて炒める
最後にラー油を5滴位(好み)加えて混ぜて盛り付けて出来上がり(*≧∀≦*)
ラー油は好みで！辛い好きさんには多めで、(*≧∀≦*)美味しいですよ。山椒入りのラー油は味を見ながらの方が良いと思います。辛いより山椒の味が勝ってしまうので。。
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