ほうれん草のおひたし
hanamayl @cook_40051031
定番おかずの簡単レシピ覚え書き。
このレシピの生い立ち
ものすごい量入っているベビースピニッチを大量消費するために、おひたしに。http://www.kikkoman.co.jp/homecook/college/sub/ohitashi.html ←のレシピを参考に、単純にまとめて覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は水洗いし、お湯をわかして１分ほどサッとゆでてザルに取り、すぐに冷水につける
- 2
お湯にほんだしをよく溶かしてしょうゆを加える
- 3
ほうれん草をザルにあげ、よくしぼって小鉢に盛りつけ、２の液をまぶして少しほぐす
- 4
お好みで黒ごまをすってまぶし、出来上がり♪黒ごまの代わりに鰹節でもOK！
コツ・ポイント
●普通のほうれん草を使う場合はゆでて冷やした後に切って下さい。
●かつお節キライの夫のため黒ごまのみ使用
●２人で食べ切っちゃう分量です♪
●塩気の多いしょうゆを使っているので小さじ１としましたが、薄めのものの場合は少し増やしてもいいかも？
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