玉ねぎは薄くスライス、シメジは石づきを取る。
メンマは細かく刻んでおく。豚バラは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を加え、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら一度、お皿にうつす。 同じフライパンに豚バラを炒める。

豚バラに火が通ったらシメジ、メンマ、玉ねぎを入れ、生姜チューブ、味覇、オイスターソースを加え中火で3-4分炒めたら完成

※お好みでラー油を入れても美味しいです！