混ぜ混ぜしてね♡麻婆茄子サラダ
まんまるらあて @mammaruegao
中華名菜「麻婆茄子」をレンジで簡単調理！たっぷり野菜にのっけたら、もりもりサラダの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
しっかり味の物をドレッシングがわりに野菜を食べるのが大好きなので、麻婆茄子もサラダ仕立てにしてみました。
混ぜ混ぜしてね♡麻婆茄子サラダ
中華名菜「麻婆茄子」をレンジで簡単調理！たっぷり野菜にのっけたら、もりもりサラダの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
しっかり味の物をドレッシングがわりに野菜を食べるのが大好きなので、麻婆茄子もサラダ仕立てにしてみました。
作り方
- 1
ナスは１cm角に切って水にさらした後、よく水けを切って600ｗのレンジで軽くラップをして3分加熱。
-
- 2
その間に、レタスはちぎり、キャベツと人参は千切りにして皿に盛り付けておく。
-
- 3
麻婆茄子のソースを１に加えざっと混ぜ合わせ、ラップ無しで600ｗで1分加熱。
-
- 4
こんな感じに仕上がります。
-
- 5
２の上に4を盛り付け、５㎜角に切ったベビーチーズをトッピング！
-
- 6
粉チーズを振りかけて完成！
-
- 7
こちらを使いました。
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コツ・ポイント
サラダ用の野菜はお好きなものでどうぞ！
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