また食べたくなる☆豚の生姜焼き

麦わら小僧
麦わら小僧 @cook_40119762

基本の生姜焼き＋α
コクの味付けプラスにこうばしさUP！！
やみつきの味に仕上がりました。
また食べたくなりますよ（笑）
このレシピの生い立ち
ランチで食べた生姜焼きが忘れられなくて、その味を思い出しながら自分なりに作ってみました。
コクを出すために＋αに焼肉のタレを足してみました。
生姜焼きってやみつきになる味って大事ですよね。

また食べたくなる☆豚の生姜焼き

リンゴモンキー's cooksnap of when they made また食べたくなる☆豚の生姜焼き.
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麦わら小僧
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基本の生姜焼き＋α
コクの味付けプラスにこうばしさUP！！
やみつきの味に仕上がりました。
また食べたくなりますよ（笑）
このレシピの生い立ち
ランチで食べた生姜焼きが忘れられなくて、その味を思い出しながら自分なりに作ってみました。
コクを出すために＋αに焼肉のタレを足してみました。
生姜焼きってやみつきになる味って大事ですよね。
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材料

２人分～４人分
  1. 豚ロース生姜焼き用 ２５０g（７枚～８枚）
  2. ※下味
  3. ・塩 少々
  4. ・こしょう 少々
  5. ・料理酒 大さじ１
  6. ・しょうが(チューブ) 小さじ２
  7. ※たれ
  8. ・砂糖 小さじ２
  9. ・料理酒 大さじ１
  10. ・しょうゆ 大さじ１
  11. ・みりん 大さじ１
  12. ・焼肉のタレ（エバラ） 大さじ１
  13. ・しようが（チューブ） 小さじ２

作り方

  1. 1

    豚のロースに下味の調味料を１０分ほど漬け込みます。

  2. 2

    豚肉を漬け込んでる間にたれを作ります。

  3. 3

    フライパンに油をしき、焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    焼いてるうちに油が出てくるのでキッチンペーパーでふき取ります。

  5. 5

    先程作っておいたタレを投入！
    お肉に絡みあったら完成です。

  6. 6

    お皿にキャベツ！プチトマト！ブロッコリーの新芽（スプラウト）を盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉をフライパンで焼く時に下味で漬け込んでるので、焦げやすいので注意して下さい。
油をちゃんとふき取ることがコツ！
タレを絡めた時に油っこくなりませんよ。
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