揚げ餅 スナック菓子風？
そめさん堂 @cook_40075263
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焼きそばについてくる粉末のソース、残っていませんか？揚げたお餅にかけるだけのカンタンレシピ！
このレシピの生い立ち
焼きそばの生麺についてくる粉末ソース・・・麺をソース以外の調味をしたら残ってしまいますよね・・・我が家ではこれが結構たくさんありまして、そのまま捨てるのはもったいないので揚げ餅にかけてみました。お酒のあてにもなりますよ！
揚げ餅 スナック菓子風？
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焼きそばについてくる粉末のソース、残っていませんか？揚げたお餅にかけるだけのカンタンレシピ！
このレシピの生い立ち
焼きそばの生麺についてくる粉末ソース・・・麺をソース以外の調味をしたら残ってしまいますよね・・・我が家ではこれが結構たくさんありまして、そのまま捨てるのはもったいないので揚げ餅にかけてみました。お酒のあてにもなりますよ！
作り方
- 1
切り餅ひとつを袋から出して、８つに切る。あと２つも同様にカット。
-
- 2
160℃ぐらいの揚げ油の中に入れる。切り餅ひとつ分ずつ揚げること！沢山入れるとくっつきます。なるべく離して！
-
- 3
中身がちょっと飛び出るぐらいが揚げ上がり！引きあげて油を切る。
-
- 4
器に盛って粉末ソースを振りかけて完成！味のムラが出ないよう、揚げあがった順にソースを振りけて、盛っていくのがコツ！
-
コツ・ポイント
揚げ油はあまり高温にしない。焦げの原因になります。また、少なすぎるとお餅の中身がなべ底に張り付いて取れなくなります。器の底にクッキングペーパーなどの紙類を敷きたくなりますが、これもお餅がくっついて取れなくなるので、お勧めしません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197828
