お湯を沸かし、冷凍さぬきうどんを茹で、ザルにあげて水洗いをサッとする。氷水で冷やしても美味しいです。

うどんを茹でたお湯に日本酒を入れ、牛肉をしゃぶしゃぶする。

お湯を沸かし直してもいいですが、再利用すると時短できます！

レタスを手でちぎって水洗いする

お皿に、うどん、レタス、牛肉、ちぎったチーズをのせて、スイートチリソースを回しかけたら出来上がり！ゴマはお好みで。