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夏バテにも!スイートチリのサラダうどん
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夏バテにも!スイートチリのサラダうどん-レシピのメイン写真

夏バテにも!スイートチリのサラダうどん

pecoの台所
pecoの台所 @cook_40100686

スイートチリソースで何か作りたくて…♪
このレシピの生い立ち
15分くらいあれば簡単に作れます!
あっさりツルッと食べられて、スイートチリソースに合いそうな簡単なものを考えました。

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材料

一人分
  1. 冷凍さぬきうどん 1人前
  2. レタス 2枚
  3. 牛肉薄切り 50g
  4. チーズ 6個入りの1個
  5. スイートチリソース お好みの量
  6. ゴマ お好みで
  7. 日本酒 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、冷凍さぬきうどんを茹で、ザルにあげて水洗いをサッとする。氷水で冷やしても美味しいです。

  2. 2

    うどんを茹でたお湯に日本酒を入れ、牛肉をしゃぶしゃぶする。

    お湯を沸かし直してもいいですが、再利用すると時短できます!

  3. 3

    レタスを手でちぎって水洗いする

  4. 4

    お皿に、うどん、レタス、牛肉、ちぎったチーズをのせて、スイートチリソースを回しかけたら出来上がり!ゴマはお好みで。

コツ・ポイント

牛肉でなく、豚しゃぶでも美味しいです。

先にスイートチリソースをうどんに絡めると味が馴染みやすいです。

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pecoの台所
pecoの台所 @cook_40100686
2015/05/23 08:13に公開

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