鍋に水とスープの素を入れて火にかける

軽く芯を取り除いたレタスは洗って小さめにちぎるか、千切りに

沸騰したところにレタスを入れ、ひと煮立ちさせる

溶き卵を流して醤油で味を整えれば出来上がり

食べる直前に粗挽きの黒胡椒を添えてもいいかも