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レタスのかき玉スープ
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レタスのかき玉スープ-レシピのメイン写真

レタスのかき玉スープ

NATSU003
NATSU003 @cook_40059565

レタス大量消費レシピ 卵抜きでもおいしいです
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このレシピの生い立ち
レタスってサラダにしても案外減らないんですよねー
我が家の定番スープの一つです

レタス大量消費レシピ 卵抜きでもおいしいです
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レタスってサラダにしても案外減らないんですよねー
我が家の定番スープの一つです

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レタスってサラダにしても案外減らないんですよねー
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材料

3人分
  • レタス 1玉
  • 卵 2個
  • 味覇(ウェイパー) 大さじ1
  • 醤油 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    鍋に水とスープの素を入れて火にかける

  2. 2

    軽く芯を取り除いたレタスは洗って小さめにちぎるか、千切りに

  3. 3

    沸騰したところにレタスを入れ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    溶き卵を流して醤油で味を整えれば出来上がり

  5. 5

    食べる直前に粗挽きの黒胡椒を添えてもいいかも 

コツ・ポイント

スープは和風だしやコンソメに変更してもOK
写真は少し卵を触りすぎたので濁ってしまっていますが、触らなければふわふわ卵が浮いていい感じになります
もちろん卵抜きでもOK 春雨を加えてもおいしいですよ

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NATSU003
NATSU003 @cook_40059565
2013/03/23 05:30に公開
日々試行錯誤で奮闘中
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このレシピのキーワード

スープ レタス 卵

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